Sliders

Desktop Image

Title

Subtitle

Button Link

Button Text

Show Overlay Background

Mobile Image

If you want the picture to be clicked, enter the link

Image Link

Secondary Button Link

Secondary Button Text

Button Background Color

Button Color

Button Hover Background Color

Texts Color

Button Hover Text Color

Is Video?

Please turn on silent start for the video to play automatically

Video

Mobile Video

Title H Tag

Top Title

Top Title Color

Top Title Font Size Desktop

Top Title Font Size Mobile

Top Title Font Weight

Footer Links

Links

Image List

Category Images

Image

Sub Text

Text Color

Button Text Color

Top Title Font Size

Button Border Radius

Image Aspect Ratio

Is Defult Aspect Ratio

Button Position

Button Position Mobile

Is Button Outside

Image List Flex

Category Images Flex

External Link Target Blank

Layout Images

Link

Is Image Contain

Link Text Color

Link Background Color

S.S.S

Question

Answer

Is Rich Text Question

Brand Image List

Text

Text Font Weight

External Link Target

Aspect Ratio

Is Image & Video Cover

Video Height

Text Position

Top Position

Remove Top Space

Button Show?

Button Background Color 

Button Text Color 

Cookie Info

Cookie Content

Cookie Button Text

Cookie Bar Show

Accept Text Left?

Show Close Button

Cookie Bar Position

Comments

Comment

Star

WritingBy & Date

Content

LookBook - Image

Sub Title

Hide Button

Is Image Cover

Title Color

Sub Title Color

Image List Grid

Category Images Grid

Title & Sub Title Color

İmage & Button Link

Content Position

ReadMoreButtonPosition

LogoPosition

SliderAutoSecond

AnnouncementText

Announcement

Color

Background Color

Font Weight

Text UpperCase

BrandSliderItem

ProductDetailImageAspectRatio

Horizontal

Vertical

ColumnGrid

DescriptionPosition

AddBasketButtonPosition

Testimonial

Quote

Writer

Rating

Fill Stars?

FeaturesGrid

Features

New Tab?

Align

BorderStyle

Image Type

ButtonPosition

Collection List

CollectionList

External Link Target Blank?

BlogImageAspectRatio

ButtonLinks

Button Links

Border Color

Text Font Size

Button Width

Button Width Mobile

Hover Background Color

Hover Text Color

Zoom Enable

MarqueeImageItem

Marquee Image Item

ARROWS

Video Link

Link Url

BlogLinkText

Blog & Text

Blog

Employee

Full Name

HeaderHelperBar

Show Bar

Bar Background Color

Bar Text & Icon Color

Show Mobile?

Link List

Facebook Link

Instagram Link

Twitter Link

Pinterest Link

Youtube Link

LinkedIn Link

Tiktok Link

Twitch Link

Discord Link

Is Centered Links

It works if there are no social media icons

Is Right Links

CustomModalAttr

Custom Modal Show

Icon

Special Attr. (Only Image)

HTag

HelperBarIcons

Icon Width

Category Image Text List

Category Image Text

Border Radius

Header Mega Menu

Image Reverse

Image Cover

Sub links & Title 

Sub Links & Title

Tag - Image

TagImage

Image Width

Image Height

Konumunuza özel içerikleri görmek ve online alışveriş yapmak için başka bir ülkeyi veya bölgeyi seçin.

<span style="color: rgb(239, 239, 239); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, &quot;Noto Sans&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;;">©2023 Tüm Hakları Saklıdır - ikas E-Ticaret&nbsp;<span style="color: rgb(239, 239, 239); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, &quot;Noto Sans&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;;">Altyapısı ile Hazırlanmıştır.

#1d1d1dff

<html lang="en">
 <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:0 0;z-index:{};}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-discount-price,.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000}.product-price{margin:6px 0 0}.product-discount-price{margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}.ikas-editor-v1 table b{font-weight:bold}.ikas-editor-v1 table i{font-style:italic}</style>
 <div class="ikas-editor-v1">
 Kahve hobisinde kullanılan terimlerin türkçeleştirilmesinde sektörel ve dilsel anlamda karşılıklar ve çeşitli bariyerlerden dolayı okuduğumuz veya sektör profesyonellerinden duyduğumuz ingilizce terimleri sadeleştirerek anlatmak istedik. Sizin için hobiyi kolaylaştırmak ve daha iyi dokunabilmek adına bir sözlük oluşturduk. Sözlüğümüze katkıda bulunmak isterseniz lütfen bize mail atın. <h2>Başlangıç Seviyesi Sözlüğü</h2> A Harfi Acidity: Ağızın ön kısmına doğru hoş bir keskinlik olarak algılanan, kahve tadının temel hissiyatı. Bir kahvenin kalitesini tanımlamaya yardımcı olan temel parametrelerden biri. Aeropress: İmmersion tipi demleme yöntemlerinden pratik ve kolay demlenen ancak dikkat edilmesi gereken bir demleme ekipmanıdır. Altitude: Genelde "ne kadar yüksek, o kadar iyi" denir ancak kahve yetiştiriciliği karmaşık bir süreçtir. Arabica çekirdekleri 1000 metreden 2500 metreye kadar yükseklikte, Robusta çekirdekleri ise deniz seviyesinden 1000 metreye kadar yükseklikte yetiştirilir. Arabica: Dünyada en yaygın yetiştirilen kahve türüdür. Neredeyse tüm özel kahveler bu çekirdeklerden yapılır. B Harfi Barista: İtalyanca bir kelime olan "bar person" anlamına gelir. Bir barista kahve demler, espresso yapar, sütü köpürtür ve aynı zamanda latte sanatı da yapar. Blending: Farklı ülkelerden çeşitli kahve çekirdeklerini karıştırma anlamına gelir. Bu çeşitli nedenlerle yapılır. Bloom: Herhangi bir demleme ekipmanında su kahve tanelerine temas ettiğinde, hızla karbondioksit salınır ve üstünde köpüklü bir kabuk oluşur, buna "çiçeklenme" denir. Çiçeklenme aşamasında genellikle kahve ve su ortalama 25-35 sn süre tutularak akıtılır, böylece karbondioksit salınımıyla tüm olumsuz tatlar da atılır. Body: Genellikle fincan tadımı ve tatma sırasında kullanılan bir terim olmasına rağmen, ağızda hissedilen hisle birlikte düşünülebilir. Genellikle hafiften ağıra kadar olan bir spektrumda tarif edilir. Yeni protokolde yerini, ‘mouthfeel’ terimine bırakacaktır. Brew Ratio: Bu, demleme tarifinin bir parçası olarak kahve ile su oranı hakkında bilgi verir. Örn: 1:15-1:17 gibi… C Harfi Chemex: 1940'larda icat edilen cam ve ortasında ahşap bir parça bulunan güzel bir manuel demleme ekipmanıdır. Büyük bir kağıt filtre gerektirir ve birden fazla fincan kahve üretir. Caffeine: Özellikle kahve bitkilerinde bulunan ve uyarıcı olarak işlev gören bir alkaloit bileşiktir. Bu, sizi uyanık ve dikkatli tutan maddedir. Cappuccino: İtalya'dan ortaya çıkan bir kahve içeceğidir. Bir latte ile karşılaştırıldığında oldukça güçlüdür ve kahve, süt ve köpükten eşit miktarda olmak üzere 1:1:1 oranındadır. Cupping: Kahve çekirdeklerini tatmak ve değerlendirmek için bir tekniktir. Bir "tadım uzmanı" bunu yapar ve kahvenin satın alınmaya değer olup olmadığına, kavurma profili iyi mi yoksa kahve çekirdeklerinin nitelikli mi&nbsp; premium mu yoksa ticari mi olduğuna karar verir. D Harfi Decaf: Kafeini çeşitli yöntemlerle çıkarılmış kahve çekirdekleri. Dry Aroma: Kahve öğütüldüğünde ortaya çıkan karmaşık ve hoş koku. Dose: Bir fincan kahve hazırlamak için kullanılan öğütülmüş kahve miktarını ifade eden basit bir terim. E Harfi Espresso: Yüksek basınç altında demlenmiş konsantre bir kahve shot'u. Bu, üstünde "crema" denilen bir köpük tabakası oluşturur. Normal bir espresso shot'u yaklaşık olarak 30 ml'dir. Amerikano, Cappuccino, Latte gibi çeşitli içecekler espresso shot'ları kullanılarak yapılabilir. Ekstraksiyon: Kahvenin su tarafından ne kadarının alındığını belirten bir terimdir. İyi ekstrakte edilmiş bir kahvenin ekstraksiyon oranı yaklaşık olarak %20'dir ve farklı tatların dengesi vardır. Normal olarak kavrulmuş kahvenin maksimum ekstraksiyon oranı %28 olabilir. Ekstraksiyon oranını kontrol etmek için bir refraktometre kullanılabilir. F Harfi First Crack: Basite indirgeyecek olursak kahvenin kavrulması sırasında, yeşil çekirdekteki nemin gitmesi ve boyutunun artmasıyla ortaya çıkan çıtırtı sesidir. French Press: İmmersion tip demlemelerin en bilinenidir. Kahve ve su oranı önemli olduğu kadar farklı demleme şekilleri de yapılabilir. Demleme rehberimizden bizim yöntemimizi bulabilirsiniz. Flavour Notes: Birisi kahveyi tadarken, o kahvenin tadını yumuşak, tatlı, koyu veya acı olarak belirtir. Ve buna göre, notlar daha sonra detay etiketine yazılır. G Harfi Grinding: Bir fincan kahve demlemeden önceki son adımdır. Bir öğütücü, kahve çekirdeklerini daha iyi çıkarım için daha küçük kahve parçacıklarına ezerek öğütür. Bir öğütücü manuel el değirmeni veya otomatik olabilir. Her ikisinde de özel bıçaklar&nbsp; bulunur. H Harfi Honey Process: İsim, bal ile ilgili değildir; ad, mucilage adı verilen kahve kirazının yapışkan etine atıfta bulunur. Bu işlem, işleme ve kurutma işlemlerinden sonra gerçekleşir. I Harfi Instant Coffee: Suda çözünen kahve olarak da bilinir. İlk kez 18. yüzyılda İngiltere'de icat edildi. K Harfi Kopi Luwak: Dünyanın en pahalı kahvesidir. Bu kahvenin işlenme şekli şöyledir: Bir luwak kedisinin en olgun kirazları seçip yemesi ve sonra sindirim sürecinde dışkılaması sonucunda ortaya egzotik bir kahve çıkar, bu kahve daha sonra toplanır, yıkanır ve kurutulur. L Harfi Latte Art: Bir barista tarafından, espresso içeceklere (örneğin cappuccino veya latte) üzerine sıcak buharla köpürtülmüş süt eklenerek hazırlanan taze kahvenizin yüzeyini süsleyen desenlerdir. Bu bir sanattır ve çok pratik gerektirir. M Harfi Moka Pot: Bazen ocak üstü espresso olarak da adlandırılan bir demleme ekipmanıdır. İtalya'da 1933 yılında Alfonso Bialetti tarafından icat edilmiştir. Mucilage: Kahve çekirdeklerini saran pergamentin üzerinde yapışan kahve meyvesinin etidir. Çeşitli aşamalarda önemli bir rol oynar. MASL: Deniz seviyesinden yükseklik, bir konumun dikey mesafesinin, bir dikey veri olarak alınan ortalama deniz seviyesine göre bir ölçüsüdür. O Harfi Olfactory: Burnumuz, yemek yediğimiz veya içtiğimiz sırada deneyimlediğimiz tatların büyük ölçüde sorumlusudur. Burnumuzdaki bu tat alma sistemi, koku alma olarak bilinir. P Harfi Pour Over: Öğütülmüş kahve içeren bir filtre üzerinden sıcak suyun dökülmesini içeren bir kahve demleme yöntemidir. R Harfi Robusta: Arabica gibi önemli bir kahve türüdür. Arabica'nın aksine, oldukça düşük kalitededir. Dolgun gövdelidir, pirazin içeriği nedeniyle daha acıdır ve belirgin bir topraklı lezzete sahiptir. S Harfi Single Origin:&nbsp; Single origin bir kahve, tek bir üreticiden, üründen veya ülkedeki bir bölgeden gelir. Sustainability: Sürdürülebilirlikle ilgili aklımızda tuttuğumuz tohumdan fincana kadar birçok alan var. Müşterileri, çiftçileri ve çevreyi sağlıklı tutan uygulamalara bağlı kalmak önemlidir. W Harfi Washed Process: Toplanan kahve meyvelerinin yıkama ve fermentasyon işleminden sonra güneşte kurutulmasıyla elde edilen çeşittir. Natural kahveler suyla temas etmezken yıkanmış kahveler oldukça fazla su kullanılarak yıkanır. V Harfi Verim: Kahvenin "verimi", içeceğin son tadımından bahseder, kahvenin ve suyun bir araya gelmesinin ölçülebilir yorumu fincan verimini önümüze çıkarır. "Coffee Cup Yield" (Kahve Fincan Verimi) kavramı, kahve demlemesi sırasında kullanılan kahve ve su miktarı ile sonunda elde edilen kahve fincanındaki içecek miktarını ifade eder. Bu, demlenmiş kahvenin fincanlara bölünerek ne kadar miktar ürettiğini belirtir. Örneğin, bir kahve demlemesi için kullanılan kahve ve su miktarına göre, sonuç olarak kaç fincan kahve elde edilebileceği belirlenebilir. Kahve fincanı verimi, kahve demleme sürecini optimize etmek ve kahve miktarını planlamak için önemli bir ölçüttür. 
 </div>
 </html>

Kahve hobisinde kullanılan terimlerin türkçeleştirilmesinde sektörel ve dilsel anlamda karşılıklar ve çeşitli bariyerlerden dolayı okuduğumuz veya sektör profesyonellerinden duyduğumuz ingilizce terimleri sadeleştirerek sizler için derledik. 

Kahve Sözlüğü

Wir verwenden Cookies gemäß den gesetzlichen Bestimmungen, um Ihr Einkaufserlebnis zu verbessern. Ausführliche Informationen finden Sie auf unserer Seite Datenschutz- und Cookie-Richtlinie.

Wählen Sie ein anderes Land oder eine andere Region aus, um für Ihren Standort spezifische Inhalte anzuzeigen und online einzukaufen.

Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye <a href="/pages/cerez-politikasi" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Gizlilik ve Çerez Politikası</a> sayfamızdan erişebilirsiniz.